“你是认真的吗？”
见伊凡一而再地提起这事，江孟林终于不再把这事当儿戏了。
“嗯，一道虾头蒸豆腐，一道水晶虾饺，用的材料也不贵，普通的大青虾、豆腐、莲藕、猪肉就可以了。”
伊凡直接连菜名、主要食材都说了出来。
“水晶虾饺？这个我们中餐厅的面点里面就有啊！”
江孟林的意思是说，这算不上创新菜。
伊凡信誓旦旦地说道：“师父，我这做法是完全不一样的，味道也有很大区别，绝对算创新菜。”
江孟林愣了一下。
他还是有点不肯相信。
“那你说说看，你是怎么做的？”
片刻之后，他傻眼了。
如果真像伊凡所说的那样，这两道菜绝对算是创新，而且还不是微创新，而是全新的做法。
不仅如此。
他还听出来了，在伊凡所说的做法里面，绝对是符合美味的逻辑的，比如是虾和莲藕的搭配，就很符合食材搭配的养生法，虾和豆腐的搭配，也对高血压、高脂血症、动脉粥样硬化的肥胖者起到很好的食疗效果。
这是美食制作中的上等境界！
江孟林发现，自己似乎还是有点小看这个徒弟了。
“那你现在可不可以做给我尝尝？”
江孟林真的心动了。
一道面点，一道蒸菜，如果这两样能达到参赛要求，这对他的比赛整体菜肴构成绝对是一件大好事。
要知道，通常来说，参与比赛的菜式，大部分人会选用煎、炒、烤这种更为常见
78章 露一手(1/5)