霸王别姬上桌。
期待已久的霸王别姬终于上桌了，伊凡认真观察起来。
一道菜，如果没有亲自看着烹饪，那就只能通过看和尝来分辨其所用食材、做法工序等。
可就算是看和尝，也很难分辨出全部，具体能看出多少，得看这道菜的用料和工序是否复杂，以及看和尝之人的厨艺功底去到了何种程度。
对伊凡来说，他的厨艺功底是远远不够的，他并不指望通过看和尝来偷师到这道霸王别姬的详细做法，而是希望能获得一丝端倪。
没错，仅需一丝端倪。
因为创新的需要，他要的只是一份创新的灵感，而非完整的烹饪秘方。
只不过，这一丝端倪也不是那么好获得的。
就好比说眼前这钵霸王别姬，整只鸡和鳖被用一个大小适中的陶瓷钵装着，鸡和鳖肉上覆盖着一层拼起来的鳖壳，在鳖壳的四周，还摆放着一圈胡萝卜圈……
通过这些，伊凡只能看到，这盘菜在摆盘上还是稍有讲究的，其它根本就看不出来。
看不出来就掀开鳖壳。
可掀开鳖壳也还是看不出来什么。
鳖壳掀开后，伊凡看到了被整只炖在一起的鸡肉和鳖肉，以及一些黑木耳，其它还是啥都看不出来。
伊凡皱了皱眉，戳了一块鸡肉到嘴里，细细品尝起来。
味是好味，鸡肉确实肉质鲜嫩酥烂，从鸡肉的味道中，伊凡还隐约能品尝出生姜的辛辣、葱花的清香、酒的醇香，以及一股他难以分别出来的味道，其它的还是一无所知。
通过看和尝，他能分析出来，这道霸王别
第102章 书中自有黄金屋(2/4)