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异界小厨仙

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第946章 熏鱼(二)
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猫的脑袋,“都给你吃了那么多了,怎么都不见长肉?”

    肥猫借机踩着他的手,跳上了他的肩膀,转过头来朝着时玉龇牙咧嘴了一番,然后示威一样的尾巴一甩,不鸟她了。

    “好可爱!”时玉被这货萌到了,原来年轻时候的肥猫这么傲娇的嘛!说着上前又一把把它抱在了怀里。

    肥猫:生无可恋。

    叶云飞知道女孩子对这种毛茸茸的动物没啥抵抗力,他任由这一人一猫在旁边逗着趣,自己则点着火盖上新鲜的松柏枝,开始做熏鱼。

    熏鱼其实是缘是一种保存食材的方法,但是制作得当也是一道美味。

    炽热的高温因为新鲜树枝的缘故没有露出明火,但是这并不妨碍它的热度释放。柏树枝有种天然的香气,过于浓郁的话谈不上特别好闻,但若只有淡淡的一些,那就清雅扑鼻了。

    烧烤架上水分被沥干的鱼肉一遇到火,表皮上的水迅速的蒸发,颜色也由浅变深,一道若有若无的松柏想起附着在上。

    叶云飞不急着把鱼肉熏熟,而是非常有耐心的将鱼翻转了一下。鱼是从肚子处一刀切开,掰开后平摊,中间的肉就比较厚,而两边则较薄。

    随着高温炽烤,沿着鱼肉的边缘边开始变硬变焦,鱼皮下的脂肪也渐渐融化,可以看得到鱼皮开始焦裂的模样。

    “做这个一定不能图快,火太大鱼肉会柴,火太小,里面的肉又烤不熟。一定要耐着性子来,不然这倒美味就毁了。”

    “嗯。”

    这熏鱼整整熏了半时辰之久,幸好叶云飞比较健谈,他时不时所以一些从前遇到的事,倒没让气氛太过沉闷。

第946章 熏鱼(二)(2/4)
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