猫的脑袋,“都给你吃了那么多了,怎么都不见长肉?”
肥猫借机踩着他的手,跳上了他的肩膀,转过头来朝着时玉龇牙咧嘴了一番,然后示威一样的尾巴一甩,不鸟她了。
“好可爱!”时玉被这货萌到了,原来年轻时候的肥猫这么傲娇的嘛!说着上前又一把把它抱在了怀里。
肥猫:生无可恋。
叶云飞知道女孩子对这种毛茸茸的动物没啥抵抗力,他任由这一人一猫在旁边逗着趣,自己则点着火盖上新鲜的松柏枝,开始做熏鱼。
熏鱼其实是缘是一种保存食材的方法,但是制作得当也是一道美味。
炽热的高温因为新鲜树枝的缘故没有露出明火,但是这并不妨碍它的热度释放。柏树枝有种天然的香气,过于浓郁的话谈不上特别好闻,但若只有淡淡的一些,那就清雅扑鼻了。
烧烤架上水分被沥干的鱼肉一遇到火,表皮上的水迅速的蒸发,颜色也由浅变深,一道若有若无的松柏想起附着在上。
叶云飞不急着把鱼肉熏熟,而是非常有耐心的将鱼翻转了一下。鱼是从肚子处一刀切开,掰开后平摊,中间的肉就比较厚,而两边则较薄。
随着高温炽烤,沿着鱼肉的边缘边开始变硬变焦,鱼皮下的脂肪也渐渐融化,可以看得到鱼皮开始焦裂的模样。
“做这个一定不能图快,火太大鱼肉会柴,火太小,里面的肉又烤不熟。一定要耐着性子来,不然这倒美味就毁了。”
“嗯。”
这熏鱼整整熏了半时辰之久,幸好叶云飞比较健谈,他时不时所以一些从前遇到的事,倒没让气氛太过沉闷。
第946章 熏鱼(二)(2/4)