着其中一端，转着圈，从外往里擀，做得又快又好。
宋氏和姚玫都上手试了一下，很快就掌握了要领。
接下来姚玫负责擀皮儿，姚瑶跟宋氏开始包饺子。
姚瑶包的是月牙饺，包好之后放在洒了干面粉的篦子上面。
宋氏学着姚瑶的动作，包第一个的时候馅放多了一点，形状不太好看，等到了第二个，就已经包得很好了，很快从速度上就超过了姚瑶。
姚玫在旁边一边擀皮儿一边看着，跃跃欲试。姚瑶跟姚玫换，她去擀皮儿，让姚玫去包，姚玫也包得又快又好。
最后面不够了，姚瑶就用剩下的面把馅全都包进去，擀平，打算做个素馅饼，也省事儿。
太阳快落山了，李郎中把姚景泽从地上抱了起来，一老一小就坐在厨房门口，不时地探头往里望，肚子咕咕叫了起来。
水开，下饺子，用勺子在锅底慢慢地推开。
宋氏看着火，姚瑶去后院摘了两根小辣椒，切碎，调饺子的蘸汁。可惜的是没有醋，只能用现有的调料做了一碗辣的，一碗不辣的蘸汁出来。
饺子出锅，一个个白白胖胖的，盛了出来，热气腾腾。宋氏和姚玫吹着热气，一人尝了一个，眼睛都亮了起来，连声说好吃。
姚瑶也尝了一个，味道是真不错。天然无污染的荠菜，炒得嫩嫩的鸡蛋，绿的黄的看着就很清新，只加了一点盐就很鲜美。
“比包子好吃！都不用发面，以后可以经常做！”姚玫一吃就爱上了这种简单又美味的食物。
盛出来的饺子端到了院中桌上，李郎中和姚珊姚景泽都眼巴巴地等着吃了。
第一锅就盛
086.荠菜鸡蛋馅饺子（三更）(4/6)