还早。
可以先在林景行这把面团和好，醒好，然后再去面包窑那，生火，烤面包。
窑修在徐寄家，要是再借他家厨房揉面，也太麻烦人家了。
林景行这离他家走路也就几分钟，还是在这做好，直接端过去烤更好。
乔羽想着她可真是个不给别人添麻烦的乖宝宝，心情便极其美滋滋。
她哼着歌，从林景行厨房找了个看起来很新的搪瓷盆，洗干净，先做酵头。
酵母不和面粉直接在一起搅和，这是老面包好不好吃，松不松软的关键。
所以，单独发酵酵头的关键步骤不能省。
乔羽回想了下龙猫面包窑嘴的大小，估摸一次她能做多少面包，然后在搪瓷盆里先倒入约250毫升温水，放入约5克酵母，还有约20克的白糖。
用筷子搅拌，化开酵母，再倒入大约300克高筋和低筋都有参杂的面粉，使劲搅拌，直到搅拌到糊糊呈偏松软状态。
乔羽没有保鲜膜，她找到另一只同样大小的搪瓷盆，倒扣上去，盖住糊糊状的酵头，发酵。
这几天温度有些降低，乔羽看了看墙上的挂钟，得发酵40分钟，这个酵头才能发酵透彻。
乔羽洗干净手，想着这四十分钟该怎么打发才好。
眸光被林景行房间的落地穿衣镜吸引过去。
对了，这四十分钟，完全够做一组瑜伽放松放松。
乔羽穿过来那么久，无论住地震棚，或是住专家楼，还是现在住筒子楼，她都没有属于她的独立房间，也就不能进行以前她每天必练的瑜伽。
她都感觉身上肌肉开始松弛。
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