子把段黛绑在了房间里，生怕她趁家里人不注意的偷溜出去。
他可是收了对方的聘礼，这个时候要是段黛不见了，他们可吃罪不起。
段黛和金老爷的成亲的日子在腊月二十八。
段黛的事情终究跟墨家没什么关系，如果不是后面发生了意外，或许顾南乔压根不会关注这件事，对她而言，现在最重要的事情，就是做腊肠和腊肉了。
邻水县气温比较低，比较潮湿，腊肉和腊肠并不能久留，就算是干货铺子的腊肉和腊肠，有许多都是从外面进货过来，或者是深山里的人，送出来寄卖的。
毕竟山里气温低，更利于储存。
做腊肉，顾南乔按照的是邻水县的法子，先把五花肉切成了一条一条，然后用盐腌着，这个时间可得把握好，时间短了不行，时间太短，肉还没有入味，到时候做出来的腊肉，缺了点咸味，那就没那么美味了。
时间长了倒还好，不会有别的问题，但是得注意时刻给那些腌肉翻个面，免得腌久了，最底下的肉不通气，万一天气太好，温度回温，说不定还有可能长毛。
所以要时刻注意着，而且为了让五花肉腌的更加入味，还得给那一条条的五花肉打上花刀，这样还能缩短时间。
五花肉处理完了以后，顾南乔便和秀香一起剁肉馅。
制作香肠的肉馅最好是一半瘦肉一半肥肉，鉴于顾南乔不喜欢吃肥肉，所以这次家里用的全都是瘦肉。
瘦肉剁成了肉末，加入调料，搅拌均匀之后，这才装入肠衣。
动作要轻，不能太用力，免得把肠衣弄破。
香肠灌好，便用竹竿给挂起来，放在四合院
第142章 乔妹一出手，就知有没有(12/18)