子头的中间。
8颗狮子头像极了在池塘里冒出尖尖的石头，而菜心就是池塘里的绿植，十分鲜美的高汤，飘着热气，给整道菜添了几分朦胧感。
阮软把菜端上桌，示意大家可以先来试这个，这道菜要趁热吃，才能体会到里面的鲜。
一人一个碗，碗里一个大大的狮子头，再夹一些菜心，舀些高汤，清蒸狮子头就算做好了。
袁超一直很好奇这菜是什么样的口感，他看见碗里的大肉丸子，刚刚阮软做这道菜的复杂程度都被他看在眼里，他原本有些紧张一会儿要做回锅肉，现在注意力却全被清蒸狮子头吸引了。
他用筷子夹了一口狮子头，肉丸子里的热气更足，刚一靠近，他就能感觉到热乎乎的，而且香气更加鲜美，他慢慢送进嘴里，滚烫的热意也掩盖不了狮子头的香。
口感不是单纯的肉感，还有一些脆，他仔细看了眼，肉丸子里有些白白的碎末，应该是荸荠末，两个口感加在一起，不单调，十分好吃。
鲜美的味道让袁超感觉自己像是再吃很高级的补品，他也不知道补品是什么味道的，但是看电视上，那些补品好像都是这种颜色很淡的东西。
他又喝了一口高汤，高汤是阮软出门前用鸡跟棒子骨提前熬的，好几个小时，一次水都没加过，味道鲜的让袁超忍不住跺脚。
这汤真的太好喝了，他一连喝了好几口，才算过瘾。
充分吸收了汤汁的菜心更不用说，一个字，鲜，菜心的叶子上挂的全是汤汁，一口下去，十分顺滑，满口的鲜香，味浓醇香。
“这是新菜吧，清蒸狮子头，好吃，就这么一颗，我都不用吃别的！”
八十年代阮家小馆 第128节(4/7)