这几人想了想最终是一人点了一份蛋炒饭。
龙泽听到之后点了点头,然后走进了厨房开始准备蛋炒饭。
不过这一次他做的蛋炒饭和昨天相比应该是有明显的不同了,由于系统昨天已经将厨艺“焰心”提供给了龙泽,现在他十分的有信心自己可以做出能超越平时的全新蛋炒饭。
前面的准备工作和平常制作蛋炒饭一致,但是现在龙泽的炒法却有了很大的不同。
之前龙泽都是将蛋液事先和米饭进行搅拌,然后倒入食材再和米饭一起炒,这样做的好处就是简单易上手,而且失误率比较低。
但是有了焰心加身,龙泽已经不会选择这样炒饭了,他要换一种新的方式炒饭。
首先龙泽在锅中放入了一些油,然后他直接将刚才已经蒸好的米饭先放入其中。
当米饭进过之后,龙泽先用炒勺将米饭给全部拍在锅底,使他可以和铁锅充分的进行结合。
这时等米饭稍微热一下的时候,他便将蛋液直接倒在了米饭上面,随后这个时候的龙泽便开始开大火力,一手拿着铁锅一手拿着炒勺来对混合着蛋液的米饭尽心快速的翻炒,这时候下面灶的温度已经是达到了一个非常高的温度。
如果要是在平时这个米饭早已是快要糊锅了,但是由于这一次龙泽动作比较迅速米饭都并没有糊锅,还是颗粒分明的在被龙泽进行快炒。
在快炒的时候龙泽不断地进行颠勺,这样好让米饭可以充分的进行翻炒,来让每一个地方充分的进行受热。
由于系统赋予的焰心,现在龙泽对于蛋炒饭每一处的成熟度都了如指掌,他的手越来越快,蛋炒饭也在锅中不断地
第一百零四章:厨艺“焰心”(3/4)