吴放放和房冬再贴补一些。
吴放放这次坑出来的八千块钱，房冬倒也没觉得过份。
其实换个方式想的话，丁峰这个钱就应该拿。
四六比例的股份，经营决断权在吴放放一方，假如接过涮吧来不做这么大的投资，修修补补后就开业，营业一段时间后再全部拆了重新装修，你丁峰不得拿钱吗？那可就远不止八千了。
说到底，如果细究起来的话，涮吧从接手到现在，双方的合作还是出于朋友关系之间的一笔糊涂帐。
这样看来，要说吴放放不讲情义，似乎有点不公平。
饭菜陆续上来了，主格调没什么特别，就是安平当地风格：猪肉烩酸菜、腌猪肉炒鸡蛋、酥鸡丸子清蒸羊之类的。
不过也有所改革，一切都突出一个大字，骨头大，能不剁开就不剁开，肉块和肉片大，女孩子吃一块都费劲。
土豆块也大，豆角掐头去尾整根入菜，白菜、包菜等全不用刀，手撕大片……
不光食材的块头大，菜里的油更大。
味道突出地体现了安平本地特色：咸、油香、葱香。
真正算是他店里特色的只有两道菜：炒羊骨头和手扒五花肉。
听丁峰介绍，这炒羊骨头是确实是炒出来的，先将骨头在锅中煸炒至变色，倒炝锅手法烹入葱姜蒜花椒辣椒，移到高压锅内添水压二十分钟，再回炒锅中第二次加入调料炒，收干汤汁上桌。
这就不能算是安平口味了，咸辣中还有一点孜然的味道。
手扒五花肉从味道上和普通的红烧肉没什么区别，块更大、肉更烂。
十公分见方的一个整块，做这道菜
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