说话间米饭弄好了，康瑛特地不用电饭锅，而是用了柴火灶来做饭，待米饭快熟的时候，把灶里的大柴取出来，只留下两根小柴慢慢地烧着，然后焖出恰到好处的金黄锅巴来。
锅巴在城里不容易吃到的，大家都用电饭锅了，再说城里的生活节奏也快多了，谁还有心思去焖什么锅巴来呀？
能焖出锅巴的米饭也特别的香，当然火候要掌握得恰到好处，要不然，焖过头了，锅巴焦黑，那整锅米饭也就被毁了。
康瑛看到锅巴快要成型了，便把剩下的柴火彻底地撤掉，只留下一些碳，留在灶里，这样，锅巴就会慢慢地被焖成金黄色。
她又用另一边的小柴灶，清炒了两只小母鸡，一只小母鸡都只有一斤重，都是还没下过蛋的，这个阶段的小母鸡最补身体了，在市场上卖都要比一般的鸡贵一些。
两只小母鸡才三斤来重，康瑛把切好的鸡肉放到锅里炒，只放了一些生姜和蒜瓣，完全凸显的是小母鸡本身的清甜。
她把炒好的小母鸡端上桌，盛好饭，又打了一盆白鸭汤放到桌上，便和大伙说开饭了。
趁着大家伙还没上桌，康瑛又炒了一大盘的空心菜和地瓜叶，青绿的叶子，衬着嫩白的蒜瓣，看起来格外勾人食欲。
“这是地道的农家菜，各位请试一试。”康瑛客气地道。
“让你辛苦了，真香，一看就食欲大开。”田希笑道。
田希要看着儿子，小孩子喜欢到处乱跑，这个年纪正是活泼好动的时候，一下子看不到就不行。
邱亮亮还特别喜欢汪财和赛虎，刚才还硬爬到赛虎背上，要去赛虎“骑大马。”
还
第五百九十三章 农家饭(3/4)