，来，你来试试。”李秀红嗤笑一声将碗递给了张狗剩。
张狗剩学着李秀红刚才的手法，倒也有些上路子，像模像样的。
“蛋液里加入两勺水，然后把韭菜切碎后加入蛋液里搅拌一下，搅拌好了就可以上锅炒了。”李秀红踮着脚，站在张狗剩一侧，耐心地传授他厨艺，一步一步讲解着。
“把锅先烧热，再倒油，油差不过七成热的时候就可以倒入蛋液，划散蛋液翻炒或者让蛋液先稍微定形后再翻炒。”
张狗剩一边听着，手里的动作倒是不含糊。
“刺啦——”
蛋清一下锅，升腾起一团烟雾，张狗剩便开始翻炒起来。
看着张狗剩还不太熟练的炒菜手法，李秀红赶紧凑了过去，握住了张狗剩的手，教他怎么用锅铲。
“这铲子呢你得这么拿，这样你就可以顺着手用力了。”
李秀红和张狗剩挨着身子，张狗剩问着李秀红身上的香味顿时有些心猿意马了。
李秀红似乎也觉察到了张狗剩在偷看自己，左手在他的腰间狠狠掐了一把，又羞又气地道：“狗剩儿，看我作甚，看锅里啊，别糊锅了。”
张狗剩这才反应过来，把注意力放在了炒鸡蛋上。
“加几滴料酒再翻炒几下就可以出锅了。”
张狗剩听到，又倒了两滴料酒，然后翻弄了几下，便就鸡蛋盛盘了。
“来，嫂子，尝尝我的炒鸡蛋怎么样？”张狗剩笑嘻嘻地将那盘热气腾腾的炒鸡蛋端到了刘秀红面前。
金黄的鸡蛋包裹着点点翠丽的韭菜，整个屋子里顿时都是一片香气。
“嗯，鸡蛋金黄鲜亮，光
第八章 炒鸡蛋(3/4)