簌簌地落了下去。一旁的杂役丫鬟也早早备好了一大盆微凉清澈的井水。刘大娘拿着一双长筷子，搅着面条，待火候到时，麻利的将面条捞起来放入井水中。又去拆了两块鸡脯肉来，细细地用筷子分成了鸡丝，放入碟子里。又将木耳切成了细丝，焯熟，装进了碟子。黄瓜也切成了细细的丝，清爽怡人。
那鲫鱼汤发出了咕嘟咕嘟的声音，张大家将盖子掀开来，水汽带着香味在小厨房里翻腾。张大家的一手托着一块洁白的豆腐，一手拿着菜刀，横竖几下，豆腐们就飞入了锅中，将汤色染得更为奶白。不多时，张大家的就将汤装进了瓦罐里，让一旁的一个杂役拿去吊了起来。
又起了油锅爆香了葱姜蒜后煎起了大鱼头、鱼骨、鱼尾巴，待两面金黄，放入早已备好的酸菜，炒出香味后，加入开水，放入已经腌好的鱼片。
刘大娘那边已经将猪肉糜塞进了香菇里面，一个个摆进了盘子里，放入了蒸笼里面，还有一盘已经切好的茄子，也放了进去。在蒸时，又起了小锅，倒入些许油，放入蒜末，煎得蒜末微黄，放入了食盐，酱油，做成了酱汁。待蒸笼里的茄子蒸好后，便淋了上去。
最后从井水里掏出了一整只鸡，剁了装盘，淋上芝麻油，边上放了一小碟子酱油。另一边，杂役们将毛豆也煮好放凉了，张大家的细细调了味道。
若月和淳慧见丫鬟们已经将菜装进了食盒里，便从小厨房里溜了出来，整了整衣裳，便回了花厅。安慧见了，投来一个古怪的眼神。宋老太太也坐在了花厅里，看了若月和淳慧，动了动鼻子，打趣道：“两个小馋鬼怕是去厨房偷吃了。”
若月和淳慧相视一笑，上前去，一人抱着宋
第十九章 鸡丝凉面(3/4)