保三郎才不会说，穿越前光棍将近三十年的他，在情人节自己给自己做过巧克力，通过这种行为自我欺骗，假装自己也是有女朋友的！
诸位听过一个笑话吗？
问如何五步画出一匹马？
答第一步，画两个圆圈；第二步，画上脚；第三步，画上脸；第四步，画上毛发；第五步，再添加其他细节就大功告成啦！
其实巧克力也差不多。
第一步，买可可液块和可可脂；第二步，加热融化；第三步，添加其他素材；第四步，倒模；第五步，冷藏后就大功告成啦！
稍微有点区别的是，做巧克力的细节体现在各个步骤而不是最后一个步骤直接让一个傻瓜的会的教程翻转成“给跪，学不来！”。
可可脂和可可液块大致上是12的比例，但和厂家加工经过研究后的精确比例不同，手工巧克力打得具体比例相当需要经验。可可液块实际上就是普通的可可豆去壳后精细研磨而成的，温度稍高就会具有流体的性质，需要经过冷冻处理才能凝固成块，所以叫液块。也因为这个原因，光用可可液块制成的巧克力即使是在冷冻处理后也极难脱模容易不成型，可能用手一捏都会变形。
因而在这时候需要加入可可脂来提高巧克力的硬度。但可可脂加多了，口感会偏涩且油腻，所以具体的比例满考验经验的。
经常在动画中看到可爱的女孩子直接用锅加热巧克力，还会被超级黏着的巧克力沾满，那努力的身姿让人怜爱，但实际上却不建议这么做。首先可可在高温下会迅速分离水和油脂而且很难再混合，等于是瞬间提高可可脂的所占比例，虽然也不是不能继续制作，但这明
第三十三章 血色情人节(2/4)