人手不足，才导致员工餐质量下降，店长很容易便找到了这一个根本的原因！
杨店长这么处理，不简单的处理好员工餐质量问题，也处理好客人菜品的质量问题，这样以前那些老厨房同事，更加有精力把菜品做的更加美味，不是吗？
“那我其他没有什么问题了！”慕领班合上了笔记本，一脸萧然的望着杨店长，等待着杨店长的吩咐。
杨店长挥了挥手，示意他坐下。
“还有人起来讲一下吗？”杨店问道。
“我来吧！”说话的是孟离，大家顺着声音的来处望去，见孟离起身也拿出了随身携带的笔记本。
“第一个问题，是关于物料这一块的。大家一直在说节能生源，物料这一块我们的损耗是特别大的。一直以来，我们的空调晚上客人都已经离场，后半夜没有几个包厢的客人，空调都还一直开着的。”
“包括其他物料，我们都是比较浪费的，很多时候再打扫包厢的时候，经常会看到满地的骰子。”
“这个···”杨店尴尬地笑着打断了。
大家都在等待着杨店讲话。
“这样说吧，哪怕这个区域还有一个包厢的客人，空调我们都是不建议去关闭掉的。首先第一个客人感觉会遭到不公平的对待，花同样的钱，为什么后面的就不能享受空调了呢？我们节能省源是不错，但不能把客人应该享受的服务都给省掉。”
杨店长顿了顿，说“就好比我们为了节能省源，把员工餐给大家取消掉一样的道理。”
“请大家记住一句话，无论任何时候，我们都不要去省那些客人应该享受的服务。”
第五十一章：一鸣惊人（三）(4/6)