很大的。这就意味着，即便你婆婆肉饼的名声再大，也会有人因为距离太远，而不可能经常来吃。但如果在开封城内，甚至郊外地区开上几家分店的话，那么无疑能够在客人总量上得到大幅的提升。虽然说多出一家分店，并不意味着能够多出一倍的顾客数量，苯酚便在空间上的配置，本身也只是为了方便顾客前来就餐，为的也不是顾客的数量，而是他们光顾本店的频率。
所以说，即便新店只卖曹婆婆肉饼，他也不一定会被老惦挤兑的无法生存，反而有可能会盘活一批新的顾客。只是北宋时期的商业虽然发达，但没人能够系统地总结商业现象当中的道理，这就让他们的观念和理论，都还显得十分落后，于是，从更长远的角度来看，他们的商业，也难有再进一步的发展。
其实中国的很多东西，尤其是科技和工业方面的产业，在历史上也面临着相类似的问题。在很大程度上，是哲学体系过于注重形而上学，让我们错过了很多客观发现，以及基于这些发现的客观规律。
但是康采恩既然来到了北宋，他就决定小小的改变一下这种现象。要不然，又怎么能够将40个时空节点纳入崭新的秩序呢？
于是他缓缓开口说道：“我感激婆婆的援救，自然愿意帮助婆婆开一家新店。其实，婆婆大可不必如此小心，直接开家一模一样的肉饼铺子，一样能赚上一笔大钱。当然，如果婆婆非要图个心中安稳，那我也有个办法，只需要会做这肉饼的手艺，就能做出新的花样来。”
曹婆婆听了之后大喜过望。她原本还寻思着，如果要做个新鲜玩意儿的话，恐怕就需要儿郎们重新学习手艺，可是听康采恩所说，他的那个法
第4章 肉夹于馍，简称肉夹馍(5/7)