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古代美食生存手札

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大盘鸡
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那道菜。
    食客心中惋惜,但立马又振作了精神,毕竟谁都不嫌弃新鲜味道嘛,特别是见那后面还附了甜品饮料,就觉得稀奇了,指着那单子上的‘双皮奶’问,“这是什么?菜么?”
    英娘看了一眼,笑道,“不是,算是饭后甜点,用的牛乳做的,井水浸过,吃起来冰冰凉凉的甜而不腻滋味十分好,还可以再上面加些蜜红豆果干什么的,您不如尝尝看?”
    掌柜的说过,女子天生就有两个胃,一个胃是拿来装正餐的,还有一个就是用来吃甜品的,从前她不信,毕竟饭吃饱了哪里还腾得出来空间吃别的,后来发现,还真有两个,就算吃的再饱,来碗冰镇红豆沙再往里添两个糯米丸子也是使得的。
    食客听她说的语焉不详,心中却越发好奇了,左右一份也不过十五文,算是这店里难得的便宜吃食了,干脆就道,“那就就按你说的来一份。”
    “好嘞。”英娘手脚麻利的收了钱,又给了一张单号,“您是十六号,待会儿东西上齐了会一起给您送来。”
    等双皮奶端上桌,食客见那东西用巴掌大的白瓷蛊盛着,其状如膏,其色洁白,上面洒了些裹着蜜糖的红豆,晶莹透亮十分可爱,用配着的小勺舀了一口尝,细腻滑嫩的双皮奶冰冰凉凉的跟豆腐似的,却比豆腐更加绵软,吃着还有股浓浓的牛乳香,和着蜜红豆一起吃,甜香不腻,不知不觉几勺子下去就全吃完了,看着那空空如也的白瓷蛊,食客有些遗憾,这分量有些少啊!
    不光是双皮奶,今日这店里上了不少稀奇东西,就拿那‘大盘鸡’来说,还真的是菜如其名,据说一盘就是半边鸡,也不知道掌柜的是怎么做的,那鸡肉炒的爽滑半点

大盘鸡(7/12)
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