在大师面前班门弄斧,这杨一刀可不就是献丑了。
按照规矩,比赛的结果需要到结束的时候才会宣布,所以台上的选手在前面是根本不知晓评判们的评价的。
第一道菜呈上去之后,六个人又开始紧锣密鼓地开始做第二道了。
这一“鲜”,秦苏做的是文思豆腐羹。
毕竟没有什么菜会比一盅汤更能切题了。
文思豆腐羹很好做,但要追求色香味俱全,期间自然少不了厨师的巧心思。
而这道菜最特别的地方就在于要把豆腐切的细如发丝。
秦苏从篮中取出一块老豆腐,先切成薄片,然后再横切成细丝,下刀精准,速度奇快,薄厚都无所谓,最关键的是要有耐心,每切一刀要把粘在刀上的豆腐放好,同时刀要蘸水,这样不容易沾豆腐。
从表面上看,那一块老豆腐几乎被秦苏切成了一滩豆腐泥,软趴趴的都看不出个形状来了。
可是在下一瞬,奇迹突然发生了。
只见秦苏将切好的豆腐一并放进一碗提前备好的清水里面,在水花浮动下,一根根细长的豆腐丝慢慢飘散开,简直让人叹为观止。
“原来豆腐还能切成细丝,少夫人是怎么做到的,真是神了!”
“我刚刚还以为她就是随便切切呢,没成想这其中还另有门道,我现在彻底相信少夫人是个有真本事的人了!”
“不过少夫人是要做什么啊?一块老豆腐能做出什么鲜味来?”
百姓们纷纷好奇不已,而楼上的诸葛风更是伸直了脖子往下面看着。
只见秦苏将切好的豆腐丝焯了一下水,捞出后继续放进了一个
第494章天纵奇才(1/4)