累了一天，宝月沾枕头就睡着了，宝月睡前想着，等到明年的中秋节，一定要多烤几窖月饼先放着了，反正这个天气，月饼至少能放个十天八天的。
第66章 卤豆腐干和猪头肉 中秋夜的月饼，……
中秋夜的月饼, 一般都会提前买，在中秋节当天买月饼的人比较少。所以中秋节当天宝月卖的月饼都是前一晚提前烤好的，而且数量也不多。
月饼只不过是中秋节餐桌上的一个装饰, 一般都是吃过晚饭, 一家子象征性地分几块月饼。真正的节日大餐是晚饭。
船营县这边无论过什么节日都习惯吃饺子，配上几道肉菜, 就已经是顶好的配置了。只要不是太穷的人家，男人一般还要喝点酒, 女人得做些下酒菜。
卤味是一道不错的下酒菜。难得过节, 宝月打算做一大锅卤味来卖。卤味不仅味道好, 而且十分适合下酒, 过节时大家也舍得花钱买一些吃。
荤菜实在太贵了，鸡鸭卤一次, 也没法卖得太贵，宝月就打算卤些利润高的素菜。
豆腐干咸香爽口，硬中带韧, 久放不坏，是一道非常适合卤来吃的素菜。
宝月做豆腐干时, 把豆腐干切成长三寸、宽两寸的形状。一片卤豆腐干卖两文钱, 而且豆腐干跟肉一起卤, 味道会更香。价格这么便宜的豆腐干, 肯定能卖得不错。
卤过的豆腐干虽然能放好几天, 不过中秋节过后, 可能就没那么多人买了, 所以宝月提前跟来铺子里的客人打好了招呼，中秋节当天有新吃食，欢迎大家来免费试吃。
中秋前一天, 宝月已经跟相熟的肉摊老板定了一个
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