汤水饺，正好自己对于灌汤包的制作方法依旧是了然于胸倒背如流，所以这个方法才是最稳妥的方法。
这时候的周惜雪已经刚才拿好的所有食材都纷纷的处理了一下，然后她拿出了刚才的隐藏在保鲜盒下面的那个神秘食材，那就是山药。
首先周惜雪将自己手中的山药先清洗干净，然后再她又再次拿出了那柄小巧的西餐刀，小心的将山药表面的皮全部都削下去，不一会一个光秃秃的已经削过皮的山药就放在了她的面前。
随后的周惜雪如法炮制的将所有的通通去皮，只见过了一小会的时间她的面前便堆满了好几根已经处理干净的山药。
在将山药去皮后，周惜雪便喊过来了几个紫云轩的伙计，然后拜托他们取一个高压锅。
那几个人连忙点头，不一会便拿来了一个崭新的高压锅。
周惜雪见状连忙是将高压锅接水，然后直接将刚才削皮过后的山药切成几个小段，然后直接放入高压锅里面开始煮。
由于周惜雪要的并不是山药汤，而只是想要高压锅将山药变软一些，所以并没有放在里面煮很长的时间，只是煮了几分钟后便将山药给拿了出来。
这时的山药泛着一丝淡淡的清香，闻上去就十分的诱人。
正当周惜雪处理山药的同时，龙泽这边也开始了制作自己的灌汤水饺。
首先龙泽并没有急于先制作饺子的饺子皮，而是先处理起了猪皮。
其实在平时龙泽做灌汤包的时候，他也是首先先会处理制作灌汤包的皮冻，因为这个皮冻是最需要时间，同时也是做费时间的，猪皮光下锅熬制就需要好几次，这还不提把皮冻提前放凉的时间
第六十八章：龙泽的创意(3/4)